板栗烧山药

板栗烧山药菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
植物油
适量
姜片
适量
老抽
适量
蒜片
适量
山药
适量
葱段
适量
板栗
适量

板栗烧山药做法步骤

1
山药去皮，洗净，切滚刀块，泡在水里；板栗洗净，煮熟，去皮。
2
锅置火上，油烧至5成热，放入切好的山药煎至色泽微黄，盛出。
3
锅置火上，另倒入油，烧至5成热，放葱段、姜片、蒜片，爆香。
4
放入板栗、煎好的山药，翻炒，加入老抽、料酒、胡椒粉、盐、味精、白糖和水。
5
大火烧开，转小火烧至山药入味 ，收干汤汁。即可。

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