酥皮葡式蛋挞
酥皮葡式蛋挞菜谱做法
主料
面粉
20克
牛奶
250g
淡奶油
200ml
蛋黄
3个
细砂糖
40g
葡萄干
适量
酥皮葡式蛋挞做法步骤
1
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所有牛奶，淡奶油，白砂糖都放到奶锅，小火加热到糖融化，期间要不停搅拌。
2
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放凉后加入面粉搅拌均匀，不要有颗粒
3
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加入3个蛋黄搅拌均匀
4
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过筛蛋挞液3遍，这样为了让蛋挞口感更好
5
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装8分满，烤箱上下火200度预热5分钟，在烤30分钟就可以了。我里面加了葡萄干，大号蛋挞皮做了24个。
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