玉米排骨汤

玉米排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
排骨
两根
胡萝卜
半根
盐
适量
白醋
一勺
香葱
两根
玉米
一个

玉米排骨汤做法步骤

1
买来的排骨斩成小段，用清水泡半个小时，把血水泡出倒掉
2
胡萝卜洗净切滚刀块，水果玉米洗净切块，姜切片，葱切末，备用
3
热锅冷油，油只要一点，八成熟时加入姜片爆香，下入控水的排骨，翻炒至表面的水分蒸发掉
4
炒锅中一次注入足量的水，完全淹没排骨，连汤带肉骨头转移至砂锅中，加入一小勺白醋
5
大火烧开，撇去浮末后转小火，炖一个小时
6
下入玉米，炖十分钟，再下入胡萝卜，炖十分钟，调入一勺盐，慢炖待盐入味
7
关火，撒上葱花，即可

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