烧鸡公
烧鸡公菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
1小把
郫县豆瓣酱
1大匙
干辣椒
7-8个
大蒜
1个
盐
少许
草果
1-2个
八角
1-2个
青椒
3-4个
生抽
适量
生姜
1块
大葱
1根
莴笋
一根
二锅头
少许
三奈
3-4个
香果
2个
大公鸡
1只
栀子
2个
烧鸡公做法步骤
1
![]()
公鸡斩块，姜切片，香料备齐！
2
![]()
倒油抄白糖，抄到起泡变红！！
3
![]()
下姜片，蒜片，干辣椒抄一下抄出味道！！
4
![]()
放入一匙豆瓣酱，继续抄，抄出红油！！
5
![]()
倒入少许二锅头，把酒气抄干！！
6
![]()
酒气抄干后下鸡肉，一直翻炒，因为有糖防止粘锅！！抄到鸡肉收紧就加水闷煮20分钟，最后5分钟加入莴笋就可以了！！
菜谱做法推荐
- 馒头的做法大全 优选做法6篇
- 排骨汤简单快速做法 精选做法4篇
- 懒人蛋挞做法 做法集粹5篇
- 馒头的家常做法简单 做法集萃3篇
- 红烧肉的做法大全 做法荟萃4篇
- 蛋挞的制作方法和配料 做法4篇
- 怎样做可乐鸡翅 优选做法3篇
- 怎么做馒头详细做法 做法集合5篇
- 怎么做馒头详细做法 做法集锦4篇
- 蚝油生菜的家常做法正宗 快手做法3篇
- 怎样做韭菜炒鸡蛋 精选推荐做法5篇
- 炒面简单快速做法 优选做法4篇
- 怎样做糖醋排骨 推荐做法4篇
- 红烧排骨的家常做法步骤 做法集萃5篇
- 红烧鲫鱼的做法和步骤 做法集合3篇
- 胡萝卜炒肉的做法 精选做法5篇
- 鲜肉馄饨的做法家庭做法 优选做法3篇
- 懒人回锅肉做法 做法集萃4篇
- 怎么做烤羊排详细做法 做法集粹3篇
- 竹筒饭的家常做法步骤 精选做法6篇