意大利肉酱面

意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
20克
胡萝卜
40克
盐
1克
西红柿
1各
洋葱
40克
迷迭香
5克
黄油
15克
鸡粉
2克
西芹
40克
番茄沙司
30克
法香
5克
红酒
30克
小西红柿
1克
皮萨草
5克
黑胡椒碎
5克
罗勒叶
5克
黑橄榄
2颗
番茄膏
30克
意大利直面
120克
三色堇装饰花
2朵

意大利肉酱面做法步骤

1
肉酱做法：西红柿开水烫皮搅碎，配料【胡萝卜 洋葱 西芹】切碎 起锅入20克色拉油 炒香配料后 放入香料【黑胡椒 皮萨草 罗勒叶 迷迭香】 番茄膏 炒1分钟左右 放入红酒 加入牛肉馅 全部炒熟 炒散开 加入少量水 超过肉馅 小火煮15分钟左右 停火备用
2
意面用沸水煮10分钟 煮时水里加15克油3克盐 意面捞出装盘
3
黄油起锅炒蒜末，下去意面 装盘淋肉酱 撒上西红柿角 黑橄榄片 放上法香装饰即可

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