家常肉末茄子

家常肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
少量
盐
少许
瘦肉
少许
西红柿
1个
蒜瓣
4个
辣椒
1个
茄子
2-3条

家常肉末茄子做法步骤

1
茄子削皮，切段状再切条，浸泡水中待用。
2
瘦肉切成肉末，蒜瓣切粒辣椒切段再加入少许姜末和醋腌制肉末，十五分钟即可。
3
待锅热倒入油，油八分热时把腌制好的肉末倒入翻炒，待闻至香味加入切好的茄子和西红柿。（期间如有沾锅可放少量水，随个人口味可加点点缀。）

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