红烧茄子煲

红烧茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1大勺
葱
1根
蚝油
1/2勺
清水
适量
盐
适量
鸡精
3克
茄子
1个
肉末
200克

红烧茄子煲做法步骤

1
准备一个茄子洗干净
2
把茄子皮削掉，切成一条条的，
3
锅里放入适量油，大火烧开，
4
把茄子放入锅中，小火慢炸，炸个三分钟，就可以，
5
关火，捞起备用，
6
锅里放入适量油，大火烧热，把肉末倒入，
7
把肉未炒熟，
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这个时候加入一点清水
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肉未熟了后，就可以加配料
10
加入蚝油，
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加入一勺蚝油
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加入一勺酱油搅拌均匀，
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搅拌均匀，
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把茄子放入，搅拌均匀，再炒个二分钟左右
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洒上葱花
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加入适量鸡精，搅拌均匀，
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即可装盘盛出，一道美味佳肴就做好了
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来一碗米饭来配，更加美味

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