咖喱土豆鸡块盖饭

咖喱土豆鸡块盖饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
西兰花
适量
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
黑芝麻
适量
咖喱块
适量
鸡脯
适量
勾芡
适量
姜和蒜
适量

咖喱土豆鸡块盖饭做法步骤

1
切菜最好一样大，土豆少小点。鸡脯切小块后，用盐，料酒，黑胡椒粉，加上对好勾芡水，腌制二十分钟左右后，烧热水，把鸡脯放入沸水中，三分钟左右，因为这容易熟，捞出。
2
小火把少量油烧六成熟，刚冒气时，把切好的大块蒜和细条状姜放入油中，然后紧接着，倒入切好的洋葱，我在这块失误了，炒了二分钟，洋葱倒入，紧接着倒入腌制好的鸡脯，搅拌，半分钟后放入胡萝卜，土豆最好过热水一分钟此时放入。
3
加水刚好不要沫过菜。盖上锅盖。我没有锅盖，煮的时间久，还有开始炒的时间久，以致洋葱后面颜色不好看，营养也不好了
4
中火烧，到水沸腾一会，加咖喱块，(也可咖喱粉)，里面有六块，我放了两块，做两大碟子，咖喱名字在第一张图中。
5
土豆块快熟时，加入青椒。
6
上一步，青椒加入，烧二分钟，汤汁比较粘稠，个人喜好定汤汁多少，出锅。
7
在小碗放入少量熟黑芝麻，把米饭盛满，倒扣到大碟子，然后放入咖喱菜等，最后把过水煮过三分钟左右的西兰花摆上。一道菜就做好了。第一次做这个，失误成了经验，快乐更多些。哈哈

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