我家水煮鱼

我家水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
半头
蔬菜
n种
姜片
若干
大葱
半根
草鱼
一条
水煮鱼料包
一包
郫县豆瓣酱三勺
适量

我家水煮鱼做法步骤

1
水煮鱼料包，用的老公家麻辣江湖料包，很辣，先用腌鱼料包跟料酒将片好的鱼腌制二三十分钟
2
将配菜洗净切好，一般比较喜欢吃菜，会放豆芽，木耳，洋葱，豆腐豆腐皮，土豆片油麦菜等爱吃的菜嘿嘿，然后锅里烧开水放盐，将菜都抄熟
3
将抄熟的菜放入盆底备用
4
锅里放油，放入三勺郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒煸炒，在倒入水煮鱼料包炒后加水，我的鱼大，配菜多放了四碗水，煮开
5
下入鱼头鱼排，鱼尾，开锅后煮三分钟，在下入鱼片，开锅后在煮三分钟
6
将煮好鱼片放入铺好菜的锅里，倒入汤料，鱼片上洒上辣酱面，麻椒，锅中烧热油，泼在辣椒面上
7
洒上香菜小葱段，可以来吃了

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