京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克
京酱肉丝做法步骤
1
里脊肉切肉丝
2
加胡椒粉，淀粉，蛋清，油，抓匀备用
3
烧油，油温稍热下肉丝，注意不要太热防止肉丝变硬，肉丝捞出备用
4
锅里下油，白糖，小火熬化，加豆瓣酱或者甜面酱，炒匀熬成酱汁，下肉丝，翻炒上色收汁，盛盘
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