糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
4片
排骨
250g
白砂糖
一汤匙
生抽
适量
番茄酱
适量
葱段
适量
玉米
一根切段
陈醋
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨焯水，注意要冷水下锅，锅里放两片生姜，水开后，冷水冲洗一遍。玉米切段
2
葱切段，姜切丝
3
放少许油，加白砂糖一汤匙，
4
小火，炒糖色，到这样翻焦糖色小泡泡，就说明好了
5
倒入排骨不停的翻炒
6
倒入玉米，接着翻炒
7
加开水，倒料酒，姜丝，恒顺三年陈，生抽，冰糖或者白砂糖，
8
盖上锅盖，大火闷煮一会，大约5分钟后，加盐，翻炒，接着闷煮，收汁
9
起锅前，加葱段，番茄酱，翻炒一会，起锅

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