鲜笋回锅肉

鲜笋回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

姜
3片
料酒
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
糖
一丢丢
蚝油
1勺
五花肉
约250克
蒜片
适量
小米辣
适量
尖椒
1根
鲜笋
1根
青蒜梗
2颗

鲜笋回锅肉做法步骤

1
五花肉凉水下锅，加八角，姜片，花椒，煮成肉方。
2
肉方晾凉切片，配菜改刀备用。
3
锅里入油，比平时炒菜少一些，把肉片煎至两面金黄。
4
加入除蒜苗外的所有配菜，两勺豆瓣酱，少许糖，料酒，蚝油翻炒。
5
出锅前加入蒜苗段。
6
装盘～～～

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