炒蛤蜊

炒蛤蜊菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
蛤蜊
1000g

炒蛤蜊做法步骤

1
蛤蜊吐沙洗净。
2
锅中加水煮开，倒入适量料酒，几片姜，倒入蛤蜊煮至张口捞出。
3
锅中倒入适量油，热锅凉油加花椒、葱、姜、蒜，爆香。
4
倒入蛤蜊，适量料酒、老抽、生抽、蚝油，炒。
5
出锅前加适量葱，提香，出锅。
6
完成。

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