家常手撕包菜

家常手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1小撮
醋
1汤匙
糖
1茶匙
蚝油
1汤匙
盐
1/2茶匙
干红辣椒
3~5根
蒜瓣
3瓣
生姜
1小块
五花肉
80克
黑胡椒粉
1茶匙
花椒油
1/2汤匙
油辣椒
1/2茶匙
包菜
400克

家常手撕包菜做法步骤

1
主要材料备齐；
2
包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；
3
接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
4
锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
5
接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
6
旺火下包菜快速翻炒；
7
倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；
8
起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。
9
完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。

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