红烧平鱼

红烧平鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
老抽
适量
五香粉
适量
平鱼
适量

红烧平鱼做法步骤

1
平鱼去鳃、鳃内脏，清洗干净，用五香粉、酱油、盐腌制半个小时；
2
锅中油五成熟后，放入葱、姜煸出香味，取出葱、姜，放入平鱼，小火一面煎五六分钟，再煎另一面；
3
锅中倒入适量清水、老抽、撒上一些葱花、蒜末，调少许盐，焖十几分钟即可。

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