巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
30g
黄油
200g
可可粉
30g
低筋面粉
270g
糖粉
90g
全蛋液
1个，约55g

巧克力曲奇做法步骤

1
黄油、鸡蛋放至室温，材料备好。
2
黄油切小块，用打蛋器低档，打至滑软。
3
加入糖粉和砂糖，继续用打蛋器搅拌，注意：为了不让糖粉飞溅，可以用保鲜膜或袋遮住料理盆再打。
4
打至发白膨胀后，分三次到入全蛋液。每到一次用打蛋器打一次。
5
放入混合过筛后的低粉和可可粉。称重时可以用保鲜袋装粉，比较好控制随时增减。再将保鲜袋系紧，摇晃两下就混合好了！
6
用橡皮刮刀和木铲子搅拌，翻炒、切拌。
7
用裱花器、各式各样的模具，做造型吧！
8
烤箱预热170度，15分钟。出炉晾凉后，装进铁盒里。

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