南瓜香肠卷

南瓜香肠卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
面粉
300克
南瓜
125克
酵母
3克
腐乳
1块
双汇香肠
6条

南瓜香肠卷做法步骤

1
125克南瓜蒸熟，加入1小勺盐，1快腐乳压成瓜泥；
2
3克酵母用温水化开，加入300克面粉中，加入南瓜泥揉成光滑的面团；
3
面团盖上湿布，放在温暖处发酵，大约1个小时后，面团发至2倍大；
4
面团揉出空气，压扁，擀成长条，切开成20个小剂子，香肠切成段；
5
每个小剂子用手搓成圆条；
6
每条粉条绕着香肠转3圈，做成香肠卷；
7
蒸架上铺上纱布或油纸，把香肠卷卷放上去10分钟；
8
冷水进锅，大火蒸10~15分钟，关火虚蒸3~5分钟出锅；
9
切开，里面是这样的。

菜谱做法推荐