酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
干辣椒
八只
葱
一小段
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
三小勺
白胡椒粉
适量
酸菜
250g
草鱼
一条（二斤四两）
绿葱圈
适量
酸菜鱼做法步骤
1
草鱼切片用淀粉拌匀加入一个蛋清腌制半小时，鱼头鱼尾用盐抓匀清水洗净沥干备用
2
酸菜，豆芽，辣椒，生姜，葱花，切好备用
3
鱼头，鱼尾放锅里煎至金黄，放入调料，炒匀加水煮沸加入酸菜，小火煮出味，加入鱼骨转大火煮熟，
4
豆芽放入煮一下加鱼片煮熟后加入葱花
5
![]()
成品
菜谱做法推荐
- 土豆饼的家常做法步骤 做法集合5篇
- 红烧肉的做法大全 精选做法4篇
- 红烧鲫鱼的做法和步骤 精选推荐做法4篇
- 烤羊排的做法 精选做法3篇
- 凉拌黑木耳的做法大全 做法集萃6篇
- 柠檬鸡的家常做法正宗 精选做法5篇
- 东坡肉的做法大全
- 泡椒凤爪怎么做 特荐做法4篇
- 可乐鸡翅怎么炒才好吃的做法 做法荟萃4篇
- 嫩豆腐做法详细步骤 做法6篇
- 鱼香肉丝怎么炒才好吃 精选做法5篇
- 红烧猪手具体做法
- 糖醋里脊做法详细步骤 做法6篇
- 馒头的家常做法简单 做法5篇
- 肥牛饭家庭简单做法 快手做法3篇
- 馒头怎么炒才好吃的做法 做法集锦4篇
- 如何做酸辣粉 做法集粹4篇
- 烧茄子怎么做好吃又营养 做法集锦5篇
- 拍黄瓜怎么做 家常做法 做法集合3篇
- 板栗红烧肉配菜做法 做法5篇