葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
40克
淡奶油
250mL
低粉
20克
蛋黄
4枚
纯牛奶
250ml
蛋挞皮
30只
果干
适量

葡式蛋挞做法步骤

1
1.牛奶和淡奶油加入锅中，加入白糖，小火加热，搅拌至白糖融化后关火。
2
2.低粉筛入锅中，搅拌均匀，放凉。
3
3.四枚鸡蛋分离出蛋黄，加入放凉的奶液中，搅拌均匀。
4
4.蛋挞液过筛，有时间的可以过两遍筛，以使蛋挞口感更细腻。
5
5.蛋挞皮摆好，底部放入几粒蔓越莓或葡萄干，加入九分满蛋挞液。
6
6.烤箱预热，上下火200度中层烤20分钟左右。（温度仅供参考）
7
7.成品图，略有焦黄。

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