特色馒头干

特色馒头干菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
食用油
适量
剩馒头
一个

特色馒头干做法步骤

1
把剩馒头切成2厘米左右的长条
2
把馒头条迅速的在水里沾一下备用（因为馒头本省比较干，在水里沾后馒头条心不会太干，也不会吸太多油。）
3
开火，锅内倒入油，炸馒头条，把馒头条炸至金黄色捞出
4
炸馒头条的油倒出一部分，锅内留一点点底油，小火，放入冰糖（冰糖依个人的口味，喜欢特别甜的就多放，我是一个小馒头放了一小把冰糖，大概10块左右）。冰糖小火熬化，成黄色即可，火候要看好，别熬过了，会苦。把炸好的馒头条倒锅里翻炒，均匀裹上糖即可
5
起锅，摆盘完成

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