京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
酱油
一勺
盐
1小勺
淀粉
2克
白糖
两勺
猪里脊肉
250克
甜面酱
两勺
大葱白
一段
京酱肉丝做法步骤
1
将里脊肉切丝，用料酒，少许盐，少量水和淀粉码匀备用
2
锅中放油，烧制三成热，下入肉丝滑炒至变白捞出（期间不停用筷子翻动肉丝避免粘在一起）
3
锅中留少许底油，下入甜面酱，酱油，白糖，少量水（也可不加）炒至色泽黑亮，下入肉丝，翻炒均匀，装盘。
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