蔬菜肉酱意大利面的做法

蔬菜肉酱意大利面的做法菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1个
大蒜
1个
西红柿
4个
洋葱
1个
茄子
1个
黄油
适量
西葫芦
1个
红椒
1个
肉末
200g
月桂叶
适量
可达怡意大利香草
适量
可达怡海盐
适量
可达怡黑胡椒
适量

蔬菜肉酱意大利面的做法做法步骤

1
先将西葫芦、西红柿、茄子、胡萝卜、红椒切成中等块状（不要切得太小否则会煮糊掉），然后再把洋葱、大蒜和白蘑菇（口蘑）也切成小块备用。
2
在锅里放入少许橄榄油，然后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒5分钟左右。
3
放入肉末，用海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，用大火翻炒至肉变为深棕色。
4
将其他蔬菜一起放入锅内翻炒，再放入月桂叶、海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，如果你喜欢奶味可以放入少许黄油。然后翻炒一会，盖上锅盖用小火焖煮大概30分钟。请记得每隔10分钟开锅搅拌一下，以防沾底。
5
焖煮以后关火并放置1小时左右，让各种不同配料的味道充分融合。接下来只需将意大利面煮熟，然后浇上肉酱即可。

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