酸奶白巧克力慕司

酸奶白巧克力慕司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
60克
油
15克
低粉
50克
蛋
二个
水
15克
奶油
150克
酸奶
200克
吉利丁片
5克
白巧克力
50克

酸奶白巧克力慕司做法步骤

1
蛋糕体原料：蛋二个，糖60克，低粉50克，水15克，油15克
2
准备材料
3
鸡蛋两个加糖打发好
4
加入过筛的面粉
5
搅拌好后，分两次加入油搅拌好
6
分两次加入水搅拌好
7
搅拌好的样子
8
倒入模具中
9
烤箱预热后，中层，上下火170度25分钟左右
10
慕司材料：酸奶200克，吉利丁片5克，白巧克力50克，奶油150克，
11
将奶油打至6成发
12
碗中放入巧克力，再放在有水的锅中
13
隔水加热融化
14
酸奶倒入容器中
15
将融化好的巧克力倒入酸奶中
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搅拌好后，加入泡软的吉利丁片
17
隔水加热搅拌，搅拌好
18
倒入打好的奶油，再次搅拌好
19
蛋糕分成两片，上面涂上咖啡糖液，倒入一半的慕司馅，放入第二片蛋糕
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接着将另一半的慕司馅倒满，放冰箱冷冻一个小时取出，上面撒可可粉装饰。

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