牛肉米粉

牛肉米粉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

健康食谱 美味鲜汤 私家菜 简单易学 一个人的晚餐 单身食谱 面面俱到

主料

牛肉米粉做法步骤

1

牛腩肉、牛骨在滚水中过一下，洗净血水。放入大汤锅。

2

牛腩肉、牛骨在滚水中过一下，洗净血水。放入大汤锅。

3

其他调料一起放入锅里，加水，大火烧开，撇去浮沫，收小火，用盐找味。可以略咸些，因为下面米粉和蔬菜会中和掉咸味：

4

炖到一个半小时时取出牛腩肉备用。牛骨头继续再炖1.5小时以上。

5

炖高汤的同时，准备粉条和配菜： 另取汤锅煮粉条，煮好后沥水备用。这里用的是这样的米粉：

6

配菜中的甜椒、洋葱要切得越薄越好

7

汤中煮过的那块牛腩肉切片。把煮好的粉铺最下层，再铺蔬菜，再铺熟牛肉：

8

生牛排切成非常薄的片，铺在最上层：撇去一些汤锅上层的油后让锅里高汤保持沸腾，用大勺子盛出浇到碗里，淋柠檬汁，搅拌，就可以享用啦！

菜谱做法推荐

• 如何做小龙虾 做法4篇
• 干炒牛河的做法和步骤
• 地三鲜的做法和步骤 做法集粹6篇
• 酸辣土豆丝家常做法步骤 做法荟萃5篇
• 西红柿炒鸡蛋的做法 最正宗的做法 优选做法5篇
• 菠萝饭怎么做 做法集萃4篇
• 怎样做拍黄瓜 快手做法6篇
• 台式卤肉饭的做法和步骤 做法集萃5篇
• 海鲜炖蛋最正宗的做法 做法集粹6篇
• 馒头的家常做法步骤
• 麻婆豆腐的做法和步骤 做法集锦4篇
• 酸辣土豆丝做法图片 做法集锦6篇
• 家常排骨汤做法 精选做法4篇
• 馒头具体做法 做法集锦4篇
• 懒人麻辣香锅做法 推荐做法3篇
• 怎样做土豆饼
• 臭豆腐做法
• 焖大虾的做法大全 特荐做法6篇
• 锅包肉制作过程和步骤 特荐做法5篇
• 咖喱土豆牛肉做法家常做法 特荐做法6篇