三鲜锅贴

三鲜锅贴菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
15克
胡椒粉
适量
葱
60克
蚝油
10克
鸡蛋
1个
大蒜
15克
盐
1勺半
鸡精
半勺
油
40克
生粉
15克
老抽
半小勺
水
100ML
水发香菇
100克
榨菜
50克
熟黑芝麻
适量
猪前夹肉
250克
市售饺子
皮一袋

三鲜锅贴做法步骤

1
猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅；
2
取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚；
3
电饼铛倒油，将饺子摆放整齐；
4
倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜；
5
盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦；
6
开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦！

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