怎样做干煸四季豆 精选做法3篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 四季豆 适量 椒盐 适量 蒜米 适量
做法步骤

  1. 四季豆洗干净去尖，掰成小段，控水。蒜切碎，锅内放多点油，油开后把四季豆炸至表面皮起皱，捞出控油，锅内油倒出不要留油，花椒、干辣椒、蒜米放锅内炒把四季豆放进去，放椒盐多点，一起煸大概3至5分钟即可。

  2. 如果有肉沬一起煸味更美，当时没有肉就这样做了。

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 四季豆 适量 郫县豆瓣 适量 肉沫 适量
做法步骤

  1. 四季豆过油

  2. 炸出虎皮

  3. 郫县豆瓣切碎

  4. 姜蒜切沫

  5. 干辣椒剪成段

  6. 肉沫

  7. 花椒粒泡水

  8. 锅里留底油，下蒜沫，姜沫，肉沫翻炒

  9. 倒入郫县豆瓣

  10. 加干辣椒碎，花椒水，酱油，一点点糖

  11. 加入四季豆，翻炒均匀出锅

做法3：干煸四季豆

菜谱食材
蒜 1个 盐 适量 四季豆 300g 鸡精 适量 芽菜 适量
做法步骤

  1. 锅下热油，将四季豆下锅，四季豆起皱后起锅

  2. 锅里留少许余油，下蒜片，芽菜爆香，将四季豆下锅翻炒，加少许盐，鸡精，翻炒后起锅

菜谱做法推荐