懒人烤鱼做法 推荐做法4篇

做法1：酱香味烤鱼

菜谱食材
盐 适量 食用油 适量
做法步骤

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做法2：烤鱼

菜谱食材
郫县豆瓣酱 三大勺 大蒜 2头 花椒粉 适量 香菜 适量 豆腐皮 一张 香菇 2个 孜然 适量 花生碎 适量 姜丝 适量 干辣椒段 20克 豆芽 适量 黑鱼 一条 水芹菜 50克
做法步骤

  1. 鱼清洗干净，料酒，葱姜蒜，盐，五香粉涂抹均匀腌制30分钟。

  2. 烤盘铺上铝箔纸，食用油刷均匀

  3. 烤盘中放入洋葱

  4. 辣椒，盐，胡椒粉，生姜粉，五香粉，孜然混合在一起调均匀，涂抹在鱼身上。

  5. 烤箱220℃预热10分钟。放入腌制好的鱼，220℃烤20分钟

  6. 烤鱼期间准备配菜。倒入适量食用油，放三勺郫县豆瓣酱煸炒，放入葱姜蒜炒香。放入提前焯好的配菜拌均匀。倒入适量水加热。

  7. 配菜倒入烤盘中，覆盖鱼身。放入烤箱220℃烤5分钟。

  8. 取出放入提前烤好的花生米和香菜装饰即可

做法3：三鲜烤鱼

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 土豆 一个 胡萝卜 一根 葱 适量 盐 适量 蛋清 一个 青椒 一个 淀粉 适量 生抽 适量 洋葱 一个 杏鲍菇 一个 莴苣 一根 海鲜菇 7个 海底捞三鲜调料 一包
做法步骤

  1. 把买回来的鱼清洗干净，两边背上改花刀如图，把盐和胡椒粉混合给整个鱼按摩，每个花刀里都抹均匀了，接着抹上蛋清和淀粉继续按摩，撒上料酒葱姜，抹均匀

  2. 如图，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏腌制一个小时让其入味

  3. 如图，把腌制好的鱼放入烤盘，锡纸上铺上葱姜洋葱抹满香油，鱼的身上也要多刷些香油，锡纸把鱼裹好放烤箱上下220度烤20分钟

  4. 把蔬菜清洗干净

  5. 把蔬菜改刀切好，根据自己口味选择蔬菜

  6. 把右边的蔬菜盘先下锅煸炒5分钟左右，再把左边盘子的菜继续放入炒三分钟左右，加入海底捞三鲜调料，炖一会儿

  7. 把炒好的菜和汤都放到烤制7成熟的鱼身上，撒上芝麻，滴几滴柠檬汁，放两片柠檬，又好看又去腥，还有股果香味

  8. 继续放入烤箱烤15分钟左右，取出，放上香菜点缀，好吃简单的烤鱼你就这么完美呈现啦

  9. 自己找找鱼在哪里

做法4：家庭版烤鱼儿

菜谱食材
姜 5片 葱 1根 莲藕 1节 豆皮 2张 金针菇 100克 蒜苗 3根 嫩豆腐 1块 莴笋 1根 绿豆芽 1块钱 鲈鱼 1条
做法步骤

  1. 鱼洗净开边，划痕，方便更好入味

  2. 将胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉适量均匀的涂抹在鱼肉上，两面都要，喜欢香一点的就多放点孜然粉，淋上少许酱油，腌制15分钟

  3. 素菜大合影，此处都是我最爱吃的配菜，大家可以根据自己喜欢的来买

  4. 开火，多放些油，把鱼放进去炸

  5. 炸到有点点微微的焦黄就翻面，另一面也是到这种程度。

  6. 找个锅，把青菜铺在下面，加水。家里有大的电锅可以直接用电锅，我家的太小了，直接上炒锅哈哈哈，然后把鱼放在上面

  7. 小龙坎火锅底料一小块，加蒜苗，郫县豆瓣酱，蒜末，孜然，炒香，加上酱油跟少许水，浇入刚刚跟烤鱼中

  8. 香喷喷的烤鱼儿出炉啦，放置在电磁炉上，变热着边吃，还可以放上配菜。

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