家庭版烤鱼儿

家庭版烤鱼儿菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
葱
1根
莲藕
1节
豆皮
2张
金针菇
100克
蒜苗
3根
嫩豆腐
1块
莴笋
1根
绿豆芽
1块钱
鲈鱼
1条

家庭版烤鱼儿做法步骤

1
鱼洗净开边，划痕，方便更好入味
2
将胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉适量均匀的涂抹在鱼肉上，两面都要，喜欢香一点的就多放点孜然粉，淋上少许酱油，腌制15分钟
3
素菜大合影，此处都是我最爱吃的配菜，大家可以根据自己喜欢的来买
4
开火，多放些油，把鱼放进去炸
5
炸到有点点微微的焦黄就翻面，另一面也是到这种程度。
6
找个锅，把青菜铺在下面，加水。家里有大的电锅可以直接用电锅，我家的太小了，直接上炒锅哈哈哈，然后把鱼放在上面
7
小龙坎火锅底料一小块，加蒜苗，郫县豆瓣酱，蒜末，孜然，炒香，加上酱油跟少许水，浇入刚刚跟烤鱼中
8
香喷喷的烤鱼儿出炉啦，放置在电磁炉上，变热着边吃，还可以放上配菜。

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