排骨汤制作过程和步骤 快手做法3篇

做法1：红枣山药排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 枸杞子 适量 红枣 适量 山药 适量
做法步骤

  1. 排骨切成小块洗净，山药去皮切滚刀块

  2. 排骨和山药分别飞水捞出

  3. 锅中放清水后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可

做法2：排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 一斤 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 木耳 适量 黄酒 适量
做法步骤

  1. 山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化； 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状； 排骨洗净切块，汆水捞起；

  2. 姜洗净后保留姜皮, 切成大片状放入锅中； 将材料经过浸泡后直接全部包括酒一起倒入锅中, 并加入清水(尽量要覆盖住所有材料)；顺便倒入少量的醋一两滴差不多了

  3. 入电饭锅中蒸约30分钟,跳锅后加入盐+糖, 继续盖锅盖闷约15分钟后即可

做法3：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 200g 胡萝卜 一小根 醋 适量 盐 适量 姜片 适量 鸡粉 适量 葱段 适量 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨焯煮去血水，放入电饭锅内，倒入料酒，醋 ，放入姜片，葱段，按下煮粥键

  2. 排骨煮约四十分钟放入切段的玉米和胡萝卜，继续煮至玉米骨香浓至满屋子时，约两个小时，放入盐鸡粉调味，喜欢原味的可以不放鸡粉

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