莲藕排骨汤制作过程和步骤 特荐做法3篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 少许 清水 800g 芹菜 少许 莲藕 500g 鱼露 5g 蒜酥 少许
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 排骨灼水，去血水

  3. 加入莲藕，鱼露，蒜酥，中火压力锅15分钟

  4. 开锅，加芹菜段，煮10分钟

  5. 晒点胡椒粉，即可食用

做法2：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 半勺 排骨 500g 盐 适量 香菜 2两 莲藕 1节 玉米 1根
做法步骤

  1. 将排骨且成块，放入100度开水里煮5秒钟，去除油末

  2. 将排骨捞出放入炖锅，加适量100度开水，半勺料酒，适量盐，3片姜片，盖上锅盖，大火30分钟，小火30分钟

  3. 将玉米、莲藕切成块，洗净香菜（保留根），备用

  4. 排骨炖一小时后，加入玉米和莲藕，30分钟后，调至适合自己的口味

  5. 关火，放入香菜使没过汤，1分钟后，出锅

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 2勺 莲藕 250g 生姜 一小块 花椒粒 10粒
做法步骤

  1. 莲藕洗净去皮切滚刀备用

  2. 排骨切麻将块洗净备用

  3. 起锅坐水放入排骨，待水开后撇去血沫

  4. 放入莲藕，花椒粒以及几片生姜，大火开锅后小火煲一小时。出锅前加适量盐

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