豆腐蒸蛋具体做法 推荐做法3篇

做法1：虾仁豆腐蒸蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 2只 盐 适量 嫩豆腐 适量 大虾 8只
做法步骤

  1. 豆腐切小块放在玻璃盒中

  2. 鸡蛋和虾仁备用

  3. 将蛋液倒入豆腐中

  4. 上锅蒸

  5. 七八成熟时放入虾仁

  6. 成品，请忽略蛋里的泡

做法2：内酯豆腐蒸蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 3个 香油 适量 盐 适量 葱末 适量 白醋 适量 香菇 2朵 虾 3只 蟹肉棒 3条 内酯豆腐 1盒
做法步骤

  1. 先把内酯豆腐压碎，放入容器备用，葱、香菇、虾、蟹肉棒都切小丁备用

  2. 鸡蛋和盐、少量白醋、少量料酒、适量水打成蛋液，把切好的香菇、虾、葱、蟹肉棒倒入蛋液！

  3. 把混合好的蛋液倒入盛放内酯豆腐的容器中，上锅蒸就可以了！出锅后淋上香油，开吃吧！

做法3：龙利鱼豆腐蒸蛋

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 香油 1勺 生抽 1勺 豆腐 1块 白胡椒粉 适量 龙利鱼 半块
做法步骤

  1. 我一人吃只用了半条龙利鱼

  2. 龙利鱼斜切成片

  3. 加入葱、姜、料酒、白胡椒粉抓匀，腌十五分钟

  4. 豆腐放入容器中切块，倒入蛋液

  5. 龙利鱼用厨房纸擦干水分铺在上面，龙利鱼在蒸的时候会出水

  6. 锅烧开水，上锅蒸十五分钟

  7. 出锅加入生抽、香油，以及其它想加的调味品，开吃～

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