苦瓜炒腊肉的家常做法正宗 做法荟萃5篇

做法1：苦瓜炒腊肉

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 苦瓜 一根 蒜蓉 适量 腊肉 适量
做法步骤

  1. 苦瓜，腊肉切小片。

  2. 热锅，爆蒜。放入腊肉，炒至油几乎干。然后放入苦瓜翻炒。

  3. 加入辅料，继续翻炒。苦瓜差不多熟的时候放点耗油。

  4. 最后就是这样啦。

做法2：苦瓜炒腊肉

菜谱食材
大蒜 几瓣 盐 少许 苦瓜 一根 腊肉 适量 干海椒 几个
做法步骤

  1. 腊肉煮熟切片备用

  2. 干海椒和大蒜切碎

  3. 热锅倒上少许油

  4. 油热后倒入切碎的蒜和干海椒爆炒片刻

  5. 接着倒入苦瓜鞭炒至半熟

  6. 接着倒入煮熟的腊肉鞭炒一会儿

  7. 加少许盐出锅即可

做法3：苦瓜炒腊肉

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 苦瓜 150g 腊肉 150g
做法步骤

  1. 煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎

  2. 苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味

  3. 热锅，放入腊肉

  4. 小火煸炒出油后捞出

  5. 锅内留油，放入大蒜末爆香

  6. 加入苦瓜

  7. 放适量的盐和鸡精

  8. 加入腊肉，翻炒均匀

  9. 起锅盛出

做法4：苦瓜炒腊肉

菜谱食材
酱油 少量 蒜末 少量 苦瓜 1根 腊肉 适量
做法步骤

  1. 腊肉用温水泡泡

  2. 苦瓜把心抠出来，提前切好

  3. 腊肉切片，准备好蒜末

  4. 热锅下油，加入蒜末，爆出香味

  5. 倒入腊肉，使劲炒炒，可以使腊肉的油出来

  6. 倒入苦瓜翻炒，加入少量酱油即可，因为腊肉有咸味

  7. 大功告成

做法5：苦瓜炒腊肉

菜谱食材
大蒜 几瓣 盐 少许 苦瓜 一根 腊肉 适量 干海椒 几个
做法步骤

  1. 腊肉煮熟切片备用

  2. 干海椒和大蒜切碎

  3. 热锅倒上少许油

  4. 油热后倒入切碎的蒜和干海椒爆炒片刻

  5. 接着倒入苦瓜鞭炒至半熟

  6. 接着倒入煮熟的腊肉鞭炒一会儿

  7. 加少许盐出锅即可

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