木耳炒鸡蛋制作过程和步骤 优选做法6篇

做法1：蒜苔木耳炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 木耳 50g 蒜苔 200g
做法步骤

  1. 蒜苔切段

  2. 鸡蛋打散，蛋液中加盐、少许酱油、水、料酒（可以使鸡蛋滑嫩哦）适量。放油炒蛋，炒好后盛出备用。木耳泡发后备用，木耳清洗时可以加点白面，这样洗的更干净。

  3. 先放入蒜苔，炒熟后加入木耳、鸡蛋即可。OK开吃吧。

  4. 一个人的晚饭，有点凄凉，妈妈的手擀面，蒜苔。

做法2：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 黄瓜 半根 生姜 少量 牛肉 250克 干木耳 十几朵
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 鸡蛋打碎，黄瓜切菱形◇，牛肉用生姜片和淀粉拿捏腌制

  3. 鸡蛋煎好捣碎

  4. 油锅放入牛肉片爆香，翻炒

  5. 放入木耳翻炒一会儿，再放入黄瓜，最后放入鸡蛋，加适量的盐、味精和花椒

  6. 出锅。 个人觉得，牛肉的香嫩渗透着蛋香，又有一股黄瓜的青涩，非常好吃。（不好吃，你打我。哈哈

做法3：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量 油 适量 木耳 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋打碎，炒好，盛盘，木耳切两下

  2. 锅里放入油，倒入葱花，炒下，再放入木耳，鸡蛋翻炒，最后放盐，盛盘！

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
盐鸡精 适量 黄瓜黑木耳鸡蛋 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳泡发，撕成小块，鸡蛋打散，准备

  2. 锅里倒油，先把鸡蛋煎熟，然后用锅铲扎成一小块一小块的，我喜欢鸡蛋煎老点，微微带焦，香！

  3. 黄瓜黑木耳倒入锅内，加适量的盐，大火炒，一小会后，看黄瓜变软，可以尝一片，看看咸淡，还有软硬，觉得脆点好吃，爽口

  4. 最后放点鸡精，装盘，OK！夏季吃，黄瓜带点自身的微甜，清爽，希望你们也喜欢

做法5：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 3小片 料酒 少许 胡萝卜 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 木耳 4朵
做法步骤

  1. 木耳泡发洗净，胡萝卜切片，鸡蛋打散备用。

  2. 热锅热油，倒入鸡蛋，蛋液噤住便可盛出。

  3. 热油煸香姜片，倒入胡萝卜炒半分钟，再加入木耳、所有调料爆炒，出锅前加入鸡蛋炒匀即可。

  4. 出锅！

  5. 一人份

做法6：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 适量 黄瓜 1根 大葱 1段 干木耳 15g
做法步骤

  1. 黑木耳温水泡发，撕成小朵，开锅烧水汆一下

  2. 黄瓜切片，葱花备好

  3. 鸡蛋加少许盐温开水打散，不加也可，入炒锅炒散盛盘，备好

  4. 锅放油，入葱花，放黑木耳翻炒2分钟，放黄瓜片再翻炒，最后把炒好的鸡蛋放入，加盐、鸡精调味，出锅装盘

菜谱做法推荐