葱油饼配菜做法 做法5篇

做法1：家常葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 食用油 2汤匙 温水 1小碗 十三香 1勺 中筋面粉 500g(三个) 京葱 5-10根 食用盐 1勺
做法步骤

  1. 往盆里加入面粉。

  2. 加入一个鸡蛋(可以不加，但加了更有营养)

  3. 放入半勺盐。

  4. 加入1小碗温水。

  5. 搅拌均匀......

  6. 差不都就是这个样子。

  7. 和好后醒发20分钟。

  8. 开始切葱吧！要把葱切成末。

  9. 拿出醒好的面团，案板上撒少许面粉。开始擀面。

  10. 撒上十三香，少许盐（可以加南德）注：南德，一种调味料。

  11. 卷成一个

  12. 电饼档加温，倒油。把饼铺进去 。

  13. 额呀妈呀，馋死了.....（记得翻面，还要倒上少许油。）

  14. 哈哈，好啦！真美味。

  15. 来上传一下你做的美味吧！喵呜~

做法2：家常葱油饼

菜谱食材
葱 65克 盐 适量 食用油 适量 普通面粉 200克 肥肉 适量
做法步骤

  1. 200克平常做包子馒头的高筋普通面粉加入100克热水，揉成团，盖保鲜膜20分钟。这个时候把肥肉切小丁备用，葱切碎末

  2. 15克面粉加食用油和盐调成油酥，浓稠度自己掌控。面团分成一个一个的小份，擀成长鞋垫状，涂油酥再抹上肥肉丁，放入葱花，卷起，再按压成饼状。

  3. 锅里放油，煎至两面金黄，煎的时候可以盖上盖子。

  4. 样子不大好看，一共煎了8个

  5. 一口咬下去，满嘴葱香流油

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 半勺 面粉 200克 五香粉 1勺 色拉油 15ML 京葱 1根 热水和冷水 适量
做法步骤

  1. 葱油饼的精华，葱油，我是用的前一天炖肉的浮油，冷却后，成块取出备用，葱可以用火烧一下爆香，也可以直接搅在油中

  2. 跟平时做饼一样，和面要软一些，擀皮儿要薄一些，放入和好的葱油，放均匀，在封号，单个擀成饼，电饼铛

  3. 趁热切开，摔散，保持层次

做法4：葱油饼

菜谱食材
糖 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 少量 水 适量 芝麻 少量
做法步骤

  1. 水、葱、面粉、盐、糖、芝麻混合搅拌，不要太稠，主要根据自己的口味加料。

  2. 用不粘锅加入少量油，加入搅拌液，铺成圆形。

  3. 最后翻面煎，直到熟就好了！趁热吃，又香又脆！

做法5：隔壁小孩馋哭了的葱油饼

菜谱食材
花椒 10粒 盐 少许 鸡精 1勺 面粉 250g 姜片 5片 水 少许 五香粉 1勺 芝麻 少许 小葱 3根
做法步骤

  1. 葱油饼肯定要有葱油啦，很简单，锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香，小火慢炸，炸至变色就可以捞出咯！

  2. 葱油放进两勺面粉和切好的葱碎，再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。

  3. 面粉分成2份，一份用热水搅拌至絮状，另一半用冷水搅拌至絮状，然后混合在一起揉至面团状。

  4. 根据面团太小分成同等的小面团，表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。

  5. 擀的薄一点刷上刚调好的酥油，切一个口然后卷成三角形，然后把上面的口捏逢起来，压成一个饼的形状。

  6. 压成如图这样，锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸，不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了，还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的，炸出来比较脆。

  7. 成品就是这样的哦，又香又脆。

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