家常馒头详细做法 做法集合6篇

做法1：金黄馒头条

菜谱食材
红糖 适量 馒头 适量 自来水 适量
做法步骤

  1. 将馒头切成条，用烤箱烤，180度烤二十五分钟。

  2. 将红糖加水，在锅里熬

  3. 将烤好的馒头条倒入熬好的糖浆里拌匀。

  4. 装盘盛出，即可食用。

做法2：仁波切特制馒头片

菜谱食材
鸡蛋 冰箱里就剩一个 盐 你开心就好 油 2勺 馒头 早餐你自己看着办 饭碗 1个
做法步骤

  1. 主料，如是你闻。鸡蛋搅拌均匀别忘了

  2. 小火，油热了以后轻轻夹起馒头片温柔的蘸一下鸡蛋，趁馒头还没有反应过来，扔在锅里。煎的火大火小看个人爱好。

  3. 挺好吃的，不是每个人都能煎好的，嗯，真儿真儿的

做法3：香煎馒头

菜谱食材
青椒 些许 洋葱 些许 芝麻 些许 馒头 1个
做法步骤

  1. 青椒，蒜，洋葱，馒头均切片待用

  2. 锅内热油，加入洋葱，蒜，青椒，稍入味后捞去。注意，馒头很吸油，油至少5勺，因为容易被吸光，应该分次加入，以保证各面各片吸油均匀，也不过于油腻。

  3. 出锅，用过油的配料作底，表面爬上芝麻，盐，注意少量，即可。

做法4：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
牛奶 200g 中筋面粉 500g 紫薯 250g 安琪酵母 5g
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟用勺子压成泥

  2. 将面粉，紫薯泥，牛奶，酵母放入盆中和成光滑的面团。

  3. 分成30g一个，每个再分成五份

  4. 擀成饺子皮，错位摞在一起，卷起来，从中间切开

  5. 上锅蒸25分钟，出锅了

做法5：燕麦牛奶馒头

菜谱食材
白砂糖 少许 牛奶 120ml 酵母 250g 中筋面粉 250g 燕麦 适量
做法步骤

  1. 头天晚上可以把酵头做好裹上保鲜膜放入冰箱存放12-24小时。

  2. 第二天要准备的材料，面粉，酵头，牛奶，燕麦，糖，酵母粉

  3. 搅拌并柔团裹上保鲜膜放15-20分钟。

  4. 重复杆面片，晌面

  5. 切块摆锅，根据室温盖上蒸布晌至少半个小时，冷水开蒸，水开后，约11-16分钟关火。

  6. 蒸好后不要急着出锅，等上一两分钟馒头不会塌陷而饱满。

做法6：白面馒头

菜谱食材
面粉 500g 酵母 3g 温水 适量
做法步骤

  1. 将酵母加入适量温水溶解，然后加入面粉，揉成团，我的图片是过程图，所以还没有被揉成团

  2. 揉成团后盖上纱布大概一个半小时后，面团会变成原来的两倍大，用手撕开面团会是这样的蜂窝状

  3. 将面团分成大小均匀的小剂子，揉成想要的形状，我就最普通的圆馒头了

  4. 锅中加入凉水，将篦子放入锅中并铺好一块湿蒸布，然后将馒头放进去，注意这里一定要保持距离，不然蒸出来的馒头挤在一起。

  5. 大概20分钟的时候是这样的，馒头已经起来个头了

  6. 馒头要蒸30分钟左右，不过关火后不要马上就揭开盖子，要继续焖两三分钟

  7. 软软的馒头蒸好了

  8. 掰开后尝了一口，和外面卖的果然口感都要更好呢

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