排骨汤的简单做法 做法集粹4篇

做法1：山药莲藕胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 胡萝卜 1根 葱 2段 盐 2勺 莲藕 1根 白酒 少许 肋排 500G
做法步骤

  1. 先将肋排凉水下锅，焯一下，去掉血沫

  2. 将山药、胡萝卜、莲藕切块备用

  3. 将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖

  4. 高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成

  5. 完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。

做法2：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 两根 盐 少许 生姜 几片 海带 适量
做法步骤

  1. 海带（选厚的部位煮汤好吃）洗净切段，蒸20分钟后凉水冲洗。

  2. 排骨切段焯水（同冷水一起煮开肉质更好）

  3. 生姜片，海带，排骨一起下锅，大火煮沸后小火慢炖，40分钟左右加盐起锅。（喜欢葱和香菜的可在起锅时放少许）

做法3：白萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 排骨 适量 白萝卜 适量 食用盐 适量 橘子皮 适量
做法步骤

  1. 白萝卜切方块

  2. 排骨加入蒜姜橘子皮焯水

  3. 白萝卜跟排骨一起放入锅里再加蒜姜橘子皮即可开始炖

  4. 最后洒上葱花

做法4：电压力锅玉米排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 1个 姜片 1 猪小排 300g
做法步骤

  1. 小排加适量料酒 冷水下锅 烧至沸腾

  2. 玉米切段儿 胡萝卜切片（稍微厚一点点）放入压力锅 还有姜片 再将过水的排骨一并放入锅中 加水 没过食材即可 加适量盐 不要太多 少于平时炒菜的量 启动排骨模式 大概四十分钟

  3. Duang 完美开盖 放一点点香油提味 如有有香葱放一些最好 然后稍微凉一下就开造吧

菜谱做法推荐