粘豆包制作过程和步骤 特荐做法5篇

做法1：粘豆包

1. 1.面粉、糯米粉、酵母。

2. 2.加温牛奶和成面团，饧10分钟。

3. 3.放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。

4. 4.把剂子按扁。

5. 5.把豆沙馅搓成长条。

6. 6.切开，用手揉成圆形状。

7. 7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8. 8.放入豆沙馅包起来。

9. 9.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

10. 10.放入盘中，即可享用。

做法2：东北粘豆包

1. 准备材料

2. 将白鲨糯米粉、玉米粉，放在盆子中混合均匀。

3. 将280克的水烧开备用。

4. 用开水来烫面，不要把开水一次性全部倒入盆中，分次用筷子搅拌

5. 揉成比较细腻干的面团。

6. 平均分成均等的小面剂子。

7. 取一个小面剂子用手揉捏成边缘薄中间厚的面皮。

8. 取一个豆沙馅料包入其中。

9. 利用虎口收拢包紧实团圆。

10. 料理锅水烧开，放入包好的豆包，大火蒸8分钟。

11. 金灿灿的我们东北人最爱的一款主食之一。

12. 咬上一口香甜软弱

做法3：网红粘豆包

1. 赤小豆提前一晚上泡发

2. 这个是泡发好的样子，体积大了一倍，然后放入锅内煮到软烂

3. 趁煮豆子的时间，把红枣剪成小块备用

4. 赤小豆煮到用手一捻就碎，就说明煮好了，把豆子捞出控水

5. 把控好水的豆子，加入红枣，白砂糖，和100克糯米粉搅拌均匀

6. 然后抓适量整成一个圆形，如图所示，大小随意，为了好熟，尽量小一点

7. 然后就放到准备好的糯米粉上，滚一下让它均匀的粘上

8. 然后就可以上上锅蒸了，大火蒸20分钟就可以出锅了

9. 美美哒就可以吃了

做法4：网红粘豆包

1. 红小豆提前一晚泡好，红枣去核。

2. 准备一个玉米

3. 这是提前泡好的红豆

4. 上锅蒸熟，我没煮还是煮一下好

5. 蒸好的直接放白糖

6. 把所有食材混到一起

7. 放糯米粉搅到一起，能攥到一起就行

8. 上锅蒸20分钟

9. 出锅了

做法5：粘豆包

1. 开水和面不加任何添加剂，面粉一直揉，散了再揉不要加水，加了不劲道，和面后醒发12---14小时，分成21个小面团，

2. 红豆300克加水300克放压力锅一夜，这样出来的不干不稀，糖个人口味添加

3. 把豆包放在屉布上一定要挤着放，这样豆包出来不会塌陷，开水上锅18分到20分钟，焖两分钟出锅

4. 按照步骤进行，都会吃上粘糯的豆包

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