脆皮啤酒鸡

脆皮啤酒鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
盐
少许
桂皮
适量
茴香
适量
鸡精
适量
啤酒
1瓶
老抽
适量
生姜
适量
整鸡
半只
蜂蜜水
适量
桂花糖
适量

脆皮啤酒鸡做法步骤

1
鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
2
锅中倒入啤酒和所有调料，并把鸡放入，大火煮10mins后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
3
完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2mins，再刷一遍蜂蜜水，继续高火3mins
4
切块，装盘即可

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