枇杷炖乌鸡

枇杷炖乌鸡菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
15克
精盐
8克
枸杞
15克
乌鸡
半只
山药
100克
枇杷
5颗

枇杷炖乌鸡做法步骤

1
枇杷洗净,剥去外皮切成两半后再去掉内核,山药去皮,滚刀切成小块,备用;
2
乌鸡洗净,剁成小块,倒入料酒码味15分钟,备用;
3
取砂锅一只,放入码好味的鸡块,注入清水(水量以没过鸡块一指关节高度为宜),置大火上将水烧开,加入枇杷、山药、枸杞、精盐,改小火炖约1个小时即可。