茄酱虾仁
主料
糖
2匙
鸡蛋
1个
盐
1匙
鸡精
半匙
红辣椒
1个
番茄酱
3匙
鲜虾
250克
茄酱虾仁做法步骤
1
先把份虾背上的肠子去掉，剥壳，然后放入面粉3匙，料酒两匙，盐半匙稍作腌制，红椒切成小块,鸡蛋打散备用
2
镬放入油中火烧热，然后把虾裹上蛋浆，放入炸到7成熟捞起
3
镬中留一点油，把红椒放入翻炒，然后把虾仁放入，最后把调味料全部放入翻炒即成
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