黯然销魂饭

黯然销魂饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
鸡蛋
两颗
盐
适量
食用油
适量
青豆
适量
香菇
适量
火腿
适量
隔夜米饭
一碗
彩椒
适量

黯然销魂饭做法步骤

1
香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。
2
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。
3
锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。
4
把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。
5
把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。
6
中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。

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