油焖虾煮金针

油焖虾煮金针菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
料酒
3勺
糖
1勺
番茄酱
1勺
金针菇
100克
大葱
1根
大虾
12只
生抽酱油
2.5勺

油焖虾煮金针做法步骤

1
将大虾剪去须、除去沙线，洗净沥水后，将虾背部划开一刀，以更加入味
2
葱切丝、姜切丝；料酒、生抽、糖、蜂蜜、番茄酱调成调味汁备用。
3
锅中倒入适量，油温加热到6成热时，放入大虾过油，待虾身变为红色，即盛出，沥油备用。
4
锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝炒香，然后把步骤2中调好的调味汁倒入，汤，汤汁沸腾后，放入虾，盖上锅盖用小火焖3分钟入味，放再金针菇放入继续焖 3分钟入味即可。

菜谱做法推荐