白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
油
适量
姜片
适量
白菜
适量
葱段
适量
红薯粉条
适量
带皮猪五花肉
适量

白菜猪肉炖粉条做法步骤

1
将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。
2
白菜洗净，切成块；
3
红薯粉条用凉水浸泡。
4
锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5
炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6
倒入五花肉，翻炒至上色。
7
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。
8
放入红薯粉条，盐，炖5分钟。
9
最后放入白菜，再炖5分钟即可。

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