萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺

萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

鲜

主料

姜
少许
葱
少许
萝卜
适量
白萝卜
适量
海带
少许
饺皮
适量
小排
适量
黑猪肉糜
适量

萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺做法步骤

1
萝卜洗净去皮刨成丝 挤去多以水分；肉糜加入葱姜碎、盐、黄酒、少糖拌匀；将萝卜放入 加少盐、麻油 一起拌匀。
2
用饺皮抱着馅捏成饺子。
3
萝卜去皮切滚刀块。
4
将排骨放入砂锅内，倒入清水半锅，加入葱姜和一点黄酒，大火煮滚后转小火二十分钟；放入海带 大火煮滚转小火二十分钟；排骨肉软时投入萝卜块，大火煮滚。
5
在转小火前 将包好的几个饺子放在露在汤外的排骨上煨十分钟即可关火。
6
盖子不要揭 焖一会儿最好 喝汤前加盐调味，舀一碗排骨汤撒一点葱碎再将煨好饺子放在排骨汤上 就可以开吃了。

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