排骨汤怎么做好吃精选做法3篇

做法1：山药蟹味菇排骨汤

菜谱食材

姜适量排骨适量葱适量山药适量蟹味菇适量

做法步骤

排骨加水焯两次逼出血水，再热油爆姜炒一次至微黄。然后放入锅内加水放入葱大火煮
期间准备好山药，入锅锅内煮（弄山药记得戴手套）
再加入蟹味菇，沸腾后转小火熬制
这样就能喝到美味的鲜汤了
好喝

做法2：海带排骨汤

菜谱食材

排骨适量盐 3克鸡精 2克海带 2两

做法步骤

排骨1块，先顺骨间切成条，再用刀跟剁成均匀小块，每块约2钱；
盐泽海带2两，水开后倒入海带节煮2分钟，2分钟后捞出，倒入清水中泡10分钟，清洗干净，作用是去掉盐份，防止有沙；
发胀海带，发好的海带12个（2两），依次放入大号的汤杯中，用筷子扒平；再依次下入排骨7块（1两4~1两6），再用筷子扒平，下入两片小姜片，取一量杯，倒入220毫升清水，将220毫升清水全部加入汤杯中，加入盐3克；
蒸锅水开上气，用夹子将汤杯夹入蒸锅中（小心蒸气烫手），1小时后，打开锅盖，加入鸡精2克，放入适量葱花即可
成品图

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材

姜少许排骨 500克胡萝卜 500克盐少许

做法步骤

排骨用水煮一遍。然后用了高压锅炖了20分钟，萝卜准备好。
萝卜入煮锅，煮熟。
加入排骨继续煮5分钟。
调入适量盐。
用枸杞点缀，倒入大碗中。
晚餐喝点汤，对身体好。
成品图。
成品图。

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