紫薯馒头

紫薯馒头菜谱做法

主料

糖
60-80g
面粉
500g
酵母
4g
温水
250g
紫薯
150g

紫薯馒头做法步骤

1
面包机桶内放温水，放酵母，搅拌化开，
2
放入糖和面粉
3
放入面包机内启动“发面”程序
4
程序结束、面也发好了
5
用手指撮面团，不会回缩
6
看内部组织，
7
取出面团
8
蒸熟的紫薯去皮压成泥
9
加入面团中，可以用手工方法揉均匀。
10
我比较懒，直接把它交给了面包机，启动了“揉面”程序
11
揉好的面团，面包机内取出。揉光滑，如果觉得粘可少量加些干面粉。蒸光滑后切成大小均匀面块
12
依次放入垫了油纸的靠盘内，中间留有足够空袭.放入蒸箱醒面15分钟再蒸
13
时间到，开启蒸箱，100°，18分钟。根据自己切的馒头大小而定，如果大就增加蒸制时间
14
松软可口，劲道十足

菜谱做法推荐