回锅肉

回锅肉菜谱做法

主料

料酒
半勺
胡萝卜
一个
酱油
1勺
青椒
两个
五花肉
1大块
郫县豆瓣
一勺

回锅肉做法步骤

1
五花肉洗净下锅 放点料酒 少许盐 姜 煮熟
2
煮熟后捞出来 晾凉
3
五花肉不烫手后切片装盘备用
4
胡萝卜切片 青椒改刀放入盘中备用
5
蒜切片 葱切滚刀块 备用 可以再放点姜 我家没有了我就没放
6
热锅放少许油 把葱花蒜片放入炒香 在放入切好的五花肉 把五花肉上的多余的油炒出去一些 油要是多了就倒出来一些
7
肉炒的差不多就放入一勺郫县豆瓣酱和 酱油继续翻炒
8
翻炒几下就陆续放入准备好的胡萝卜和辣椒翻炒 然后往里放点胡椒粉 少许盐 炒好后就放入鸡精粉
9
鸡精粉都翻炒均匀后装盘

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