红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
500g
大蒜
6～7瓣
八角
3个
青椒
4～5个
鸡精
适量
生姜
3片
红糖
1汤勺
红椒
1个
花椒粒
适量
咸盐
适量

红烧排骨做法步骤

1
主要食材。
2
排骨焯水晾干水备用，辣椒切块。
3
锅内倒油烧5成热放花椒、大蒜、生姜暴香盛出，放红糖烧起沫。
4
倒排骨上糖色，放八角、大蒜、生姜炒出油。
5
倒开水至快要莫过排骨，盖上锅盖，大火煮3分钟改小火。
6
直到汤汁煮干，放辣椒，大火爆炒，放咸盐、鸡精。
7
出锅完成！

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