豆泡酿肉

豆泡酿肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

煎

主料

糖
8g
生抽
适量
老抽
少许
香葱末
少许
肉馅
1小碗
豆腐泡
200g
葱姜
适量
开水
适量

豆泡酿肉做法步骤

1
豆泡洗净控水
2
用筷子在其中一面扎个洞，深进去四周转几圈，把里面的豆腐掏散，注意手法轻柔些，不要把其他面弄破
3
准备好的肉馅，我用的包子馅，大家随自己口味调些肉馅即可，我是猪肉，香菇，胡萝卜，韭菜混合一起的馅料
4
用筷子一点点把馅塞进豆泡里，塞满
5
所有的都酿进去啦，开始有些慢，要有耐心哦，后面熟练就快多了
6
热锅凉油，油热放入葱段和姜片爆香
7
入生抽至沸腾
8
加入开水，水量只要可以抹过一点豆泡即可
9
加入老抽和糖搅拌均匀
10
放入豆泡，大火烧开，转中小火，盖锅盖焖煮15分钟
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最后大火收汁即可
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出锅撒香葱末，香喷喷的一道豆泡酿肉就做好啦！配碗米饭好吃极了
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一口接一口，停不了
14
绝对美味！

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