宫保鸡丁盖饭

宫保鸡丁盖饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
1根
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
黄瓜
1根
大葱
1颗
米饭
2碗
腰果
适量
花生
适量
鸡腿
1个
宫保鸡丁酱
1包

宫保鸡丁盖饭做法步骤

1
准备材料。鸡腿去骨切丁，用适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。葱切丁。花生和腰果入锅炒熟备用～
2
热锅倒入油，将葱花倒入锅中煸出香味，将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒～
3
将胡萝卜倒入锅中，加一勺热水略煮直到断生～
4
将黄瓜丁倒入锅中翻炒～
5
将宫保鸡丁酱料倒入锅中，拌匀～
6
加入两三勺热水，水刚没过菜就行～
7
大火收汁后，倒入熟的花生粒和腰果粒～
8
搅拌均匀即可关火出锅～
9
准备米饭，将菜倒入盘中～

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